食感が楽しい秋のサラダ

フレッシュなイチジクに、ジューシーな巨峰。シャキッとしたクレソンにクリーミーなフェタチーズ。その上にサクッとしたレンコンチップスをのせた、幾重もの食感が楽しい秋のサラダです。

パーティーのスターターにおすすめの一品。お気に入りのスパークリングワインと一緒にお召し上がりください。

材料：いちじくと巨峰のサラダ2人分

いちじく1個

巨峰5個

ベビーリーフ1袋

クレソン一束

フェタチーズ少々

レンコン少々

サラダ油適量

ピーカンナッツ少々

塩少々EXオリーブオイル少々

①レンコンは千切りにして酢水につけた後に水で洗う。キッチンペーパーで水分をしっかり取り、低温で素揚げする。

②材料を皿に盛り付けたら、塩とEXオリーブオイルをかけて出来上がり。

お皿は、ナハトマンの＜ジンユィ＞ ボール28cm

秋のパーティーメニューの一皿に。